Situația tehnică actuală și perspectiva pieței conservelor alimentare cu capac ușor deschis

Nutriția alimentelor conservate, siguranța, comoditatea ar trebui să fie cea mai convenabilă hrană.Dar, deoarece conservele au fost complet acoperite în ultimele decenii, cutiile de sticlă au fost alese dintre sticlele de succes ale stilului Suzhou, răspândind mesajul că „cutia are gust bun și gura este greu de deschis”.Asta e marea întrebare.Consumatorii nu sunt ușor de mâncat, împreună cu un impact grav asupra dezvoltării industriei conservelor.Acum promovarea activă a industriei conservelor, conserve din tablă cu capac ușor de deschis, cutii de sticlă cu capac deșurubat.În urmă cu mai bine de zece ani, mulți oameni au ales să folosească capace ușoare, care erau cutii de terci cu opt comori.Fundul corpului cutiei a fost cositorit.Capacele ușoare au fost realizate din aliaj de aluminiu și au fost atașate cu o lingură mică de plastic.Mâncarea a fost foarte convenabilă și consumatorii s-au simțit foarte mulțumiți, acum, volumul anual de vânzări de budincă de orez conservată este de aproximativ 300.000 de tone.

Cu toate acestea, nu toate tipurile de conserve pot fi modelate terci de babao poate alegeborcan de mâncare din plastic cu capac ușor de deschis.În ultimii ani, o fabrică de conserve din Guangdong a produs cutii de suc de roșii.Cutiile au fost fabricate din fier cositorit și aliaj de aluminiu, cu capace ușor de strâns, iar conținutul conținea 0,5% clorură de sodiu (NaCl).Conținutul de clor a fost calculat la 303 mg/kg, după câteva luni de depozitare, producția a fost nevoită să se oprească din cauza scurgerii rezervoarelor la nitul și linia capacelor easy.

Tablă de tablă este utilizată în partea de jos a corpului cutiei.Dacă capacul cutiei este din aliaj de aluminiu, se formează o micro-baterie după conservarea alimentelor și are loc o reacție bimetală.Aluminiul este anodul, iar staniul este catodul.Când zona catodului este mai mare decât zona anodului, partea anodului atacă adâncimea pitting, până la perforare.Cu câțiva ani în urmă, populara cutie de băutură din nucă de cocos din Taiwan era făcută din aliaj de aluminiu, cu capac ușor de deschis și tablă de tablă în partea de jos a cutiei.Concentrația ionilor de clorură în conținut a atins 440 ~ 1492 mg/kg, Ph = 4,4 ~ 4,6, în principal acid malic.În stadiul incipient al conservei, componentele corozive (acid malic, ion clorură) saturează filmul de acoperire și efectuează reacția electrochimică.În acest moment, filmul de acoperire este un catod, filmul de acoperire este deteriorat de filmul de cositor expus, fierul pentru anod, până când zona corespunzătoare de staniu, fierul expus și capacul de aluminiu ușor de tras din cauza deteriorării șirului de aluminiu împreună pentru a forma o micro-baterie, pentru un răspuns bimetalic.În acest moment, aluminiul pentru atacul anodic dizolvarea coroziunii, cuplat cu prezența ionilor de clorură în conținut, promovează răspunsul la coroziune pentru a accelera dezvoltarea de aliaj de aluminiu ușor-trage capac nit, perforare linie.

Se raportează că unele alimente cu conținut ridicat de acizi conțin ioni de clorură care depășesc 100 mg/kg, inclusiv conserve de carne, păsări și legume acvatice (ca urmare a participării la sare sau clorură de sodiu), tabla de cositor este utilizată pentru fundul corpului cutiei, și aliajul de aluminiu nu este potrivit pentru capacul cutiei, tabla de tablă trebuie utilizată ușor pentru a trage capacul, pentru a evita apariția reacțiilor electrochimice bimetalice și a perforației.